Chế biến tôm hùm sốt bơ cà chua. Tôm hùm nổi bật bởi hai chiếc càng to quá khổ, rất khỏe, thịt tôm ngon nhất cũng ở hai chiếc càng này. Xen lẫn trong từng thớ thịt chắc ngọt, đậm đà vị biển là lớp sụn khi ăn có cảm giác giòn lựt sựt…
Tôm hùm sốt bơ cà chua
Nguyên liệu làm tôm hùm sốt bơ cà chua
– 800g tôm hùm
– 1 thanh bơ mặn
– 1 chén nước
– Tỏi băm nhuyễn
– Hai quả cà chua to.
– Húng quế.
Cách làm tôm hùm sốt cà chua ngon
Để chế biến tôm hùm sốt bơ cà chua, bạn cần thực hiện các bước sau:
– Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 phút.
– Sử dụng kìm hoặc kéo lột vỏ tôm hùm.
– Bơ thái thành miếng con cờ. Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều. Giữ đừng để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi nước.
– Để lửa nhỏ, cho tôm hùn vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút. Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi. Sau đó nhấc tôm ra đĩa trước.
– Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút. Nêm nếm gia vị.
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587