Mực Lạ Giá “Siêu Rẻ” Ồ Ạt Xuất Hiện Tại Tp.hcm

Nguyễn văn đông

(8/23/2014 9:04:00 AM)

Đây là loại mực có tên là MỰC CHUỒN. Loại mực này chủ yếu sống ở ngoài khơi, vùng nước rất mặn như ở vùng biển Hoàng Sa, Trường Sa. Do ở vùng nước rất mặn nên thịt không ngon, ko giòn ngọt như các loại mực ở gần bờ (Mực thẻ, ống, lá, nang…) Đặc điểm để phân biệt mực chuồn là: Mình mực nhỏ dần đến phần đuôi không đều mà đột ngột nhỏ và nhọn, không cân đối tỉ lệ như các loại mực bình thường. 2 là tai mực (2 lá ở 2 bên đuôi) rất ngắn, ngắn hơn các loại mực khác. Mực này không ngon nên giá trị thương phẩm rất thấp. Mực chuồn phơi khô khi nướng lên thì không thơm mà thậm chí có mùi hơi khai và hôi. Ngư dân ở các vùng biển miền Trung đi câu mực này rất nhiều, về xử lý = cách lột da, phơi khô và bán sang TQ. Bên TQ mua về cán mỏng, tẩm gia vị bán ngược lại cho VN. Dân miền núi, dân nhậu thích ăn loại mực tẩm này thì đều là mực chuồn. Mực tươi đánh bắt về tuy không ngon nhưng vẫn bán được cho người dùng có nhu cầu. Cần tìm hiểu nguồn gốc nhập về từ vùng biển nào? Có ướp hóa chất độc hại hay không? Có phải xuất xứ từ TQ hay không? Nếu là có nguồn gốc ở các vùng biển từ Quảng Bình vào đến Phan Thiết thì sử dụng OK…. Mong rằng trước khi đưa thông tin cần tìm hiểu kỹ để biết rõ vấn đề… Nếu không có thể lại gây thiệt hại cho chính người dân của mình.