★ ★ ★ ★ ★
722,997 lượt xem
2,872 lượt bình chọn
- 330k/kg
- MSP: 0619
Khô cá kèo Cà Mau được làm từ những con cá kèo tươi của vùng đất mũi. Bạn cần mua khô cá kèo nhưng không biết giá bán bao nhiêu tiền hay cách chế biến món ăn ngon với khô cá kèo? Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn giải đáp cụ thể.
Khô cá kèo Cà Mau bán tại hải sản Ông Giàu ở TpHCM
Hướng dẫn cách làm khô cá kèo Cà Mau ngon
Để có được những mẻ khô cá kèo chất lượng phải trải qua nhiều công đoạn đúc kết từ những kinh nghiệm của người đi trước rất nhiều. Đầu tiên phải lựa chọn kỹ lưỡng những con cá kèo còn sống, tốt nhất là đủ kích cỡ của cá đã trưởng thành. Sau đó đem làm sạch cá, bỏ nhớt cá bằng cách chà xát với muối hột rồi làm sạch ruột cá. Tiếp theo, để cá cho ráo nước. Nhưng vậy, khi phơi cá sẽ khô ngon hơn phơi cá khô khi còn nhiều nước.
Đến công đoạn phơi cá, những mẻ đan tre là lớn bẹ sẽ là dụng cụ cần thiết nhất và tốt nhất để phơi cá. Những khuôn tre này được làm kiểu như dạng lưới để có thể dễ dàng thông thoáng cá khi phơi. Tránh phơi bằng các dụng cụ như mâm inox, đĩa bởi chúng không có độ thông thoáng sẽ làm cá khô không ngon.
Những con cá kèo được làm sạch phơi khô qua 2 – 3 nắng sẽ làm cá trở nên săn lại và dễ dàng bảo quản được lâu hơn nhưng vẫn đảm bảo được hương vị cá tươi khi chế biến.
Giá khô cá kèo Cà Mau bao nhiêu 1 kg hiện nay
Một mẻ khô cá kèo chất lượng đạt chuẩn đó là những con vừa đủ độ giòn dai được làm từ cá kèo tươi ngon nhất. Nơi bán cá kèo khô nổi tiếng tại TpHCM đó chính là hải sản Ông Giàu. Không dùng chất bảo quản, có công đoạn quy trình chế biến khô cá kèo rõ ràng, mỗi công đoạn luôn có người giám sát chất lượng. Chính những điều này đã tạo nên tên tuổi của khô cá kèo Ông Giàu.
Giá khô cá kèo bán tại TpHCM hiện nay bao nhiêu tiền 1 kg
- Giá khô cá kèo Cà Mau: 330.000 đ/kg
- Quy cách: Khô cá kèo đóng gói hút chân không
- Xuất xứ: Cà Mau
Khô cá kèo Cà Mau hút đóng gói – hải sản Ông Giàu
Cách chế biến khô cá kèo làm món gì ngon: Cá Kèo vốn tự nhiên đã là một loại cá đặc sản miền sông nước với vị béo, thịt dai và ngọt tự nhiên. Bạn có thể chế biến khô cá kèo thành các món thông dụng như: khô cá kèo chiên giòn, khô cá kèo nướng, khô cá kèo nướng chấm mắm me.
Khô cá kèo chấm mắm me
Cách bảo quản khô cá kèo: Khi sử dụng chưa hết, để bảo quản khô cá kèo bạn nên dán kín miệng bịch đựng khô cá lại và để ở nơi khô ráo có thể bảo quản được 2 tháng và 6 tháng là khi có vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.
Mua khô cá kèo Cà Mau tại tphcm của hải sản Ông Giàu qua Hotline vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Ông Giàu có hỗ trợ thêm dịch vụ giao hàng tận nơi để tiết kiệm thời gian của khách hàng.
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587