Cá hồi vốn dĩ là món ăn ngon và bổ dưỡng. Hiện nay có nhiều cách chế biến cá hồi như: cháo cá hồi, cá hồi nướng bơ tỏi, cá hồi nướng phô mai, cá hồi kho tộ, … Hôm nay, chúng tôi gửi đến các bạn nội trợ công thức nướng cá hồi đặc biệt thơm dậy mùi hương ngây ngất. Chúc các bạn thực hiện được công thức món này thật ngon chiêu đãi cả nhà nhé.
Miếng cá hồi nướng với công thức thơm ngon mới lạ
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món phi lê cá hồi nướng:
- 1,4kg cá hồi phi lê loại ngon
- 50ml xì dầu
- 15g mù tạt
- 1 quả chanh tươi
- 30g đường nâu
- Gia vị: Hạt tiêu
2. Cách thực hiện nướng cá hồi bằng lò nướng:
Nướng cá hồi bằng lò nướng canh đúng nhiệt độ
Để thực hiện món cá hồi nướng, có một bí quyết quan trọng đó là bạn cần bật lò nướng lên trước ở mức 500 độ F. Lò nóng, ta tiến hành cho khay vào lò.
– Bước 1: Rửa sạch miếng cá hồi phi lê, để ráo nước hoặc cho thấm miếng cá hồi bằng khăn giấy.
– Bước 2: Cho gia vị vào chung 1 chén khuấy đều: mù tạt, xì dầu, đường nâu.
– Bước 3: Tiến hành tẩm gia vị vào cá hồi: dùng cọ quét lớp hỗn hợp vừa khuấy đều trong chén lên đều các mặt của miếng cá. Để một lát, ta cho thêm ít muối và hạt tiêu lên trên các mặt cá và để ướp cá khoảng 30 phút cho ngấm.
– Bước 4: Nướng cá
- + Cho những miếng cá hồi đã được tẩm ướp gia vị lên vỉ nướng và đặt vào lò.
- + Chỉnh lại nhiệt độ cho phù hợp (bí quyết đấy nhé) ở nhiệt độ còn 275 độ F và để ở rãnh dưới của lò
- + Chờ 7 phút
- + Chuyển cá lên rảnh trên của lò nướng và tiếp tục nướng thêm ít phút nữa để cá vàng đều 2 mặt là được.
– Bước 5: Trình bày cá ra đĩa, thêm một ít nguyên liệu trang trí để làm món ăn thêm bắt mắt.
Chú ý về yêu cầu món cá hồi nướng: không nên để cá quá chín vì sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên, chỉ nên để cá chín đều 2 mặt nhưng vẫn còn giữ được vị mọng nước. Đó chính là yêu cầu cao nhất của hương vị cá hồi nướng đạt chuẩn.
Để ngẫm được vị ngon của cá hồi nướng, bạn cần thưởng thức nó thật chậm, hoặc ngắm nhìn cách tạo ra chúng để có thể cảm nhận được hương vị ngay từ những cái nhìn đầu tiên.
Chúc các bạn có được món ăn cá hồi nướng thật ngon! Để mua nguyên liệu cá Hồi, liên hệ ngay với công ty Ông Giàu để có được nguyên liệu ngon nhất. Ông Giàu luôn cung cấp các sản phẩm hải sản sẵn có tươi ngon đảm bảo.
- ‘Cá hồi sống ở đâu’ thật bất ngờ khi biết câu trả lời về nơi ở của chúng
- Cá hồi sốt cam công thức mới lạ với món ăn từ cá hồi bổ dưỡng
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587