Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Hồi Ngon Nhất Từ Cá Hồi Tươi Sống

Đầu cá hồi là phần thích hợp nhất khi làm món lẩu. Đặc biệt, lẩu đầu cá hồi chua ngọt là món ăn đang gây nhiều sự chú ý cho mùa hè oi bức này. Cách nấu lẩu đầu cá hồi cũng không quá phức tạp, sau đây xin hướng dẫn các bạn chế biến một cách nhanh chóng.

Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon nhất từ Cá Hồi Tươi Sống

Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon nhất từ Cá Hồi Tươi Sống

Nguyên liệu lẩu đầu cá hồi gồm có:

– Đầu cá hồi: 500 gam, thêm một ít vây cá hồi nữa thì càng tốt.

** Lưu ý: khi chọn đầu cá các bạn phải chọn cá bên ngoài có màu xám ánh bạc, xanh, bên trong cá có màu hồng tươi thì mới ngon nha!

– Xương ống: 500 gam

– Bún: 1 kg

– Cà chua: 2 quả

– Măng chua: 200 gam

– Ớt, tỏi, xả, me

– Các loại rau nhúng lẩu: 1/4 quả dứa, kim chi (100 gam), cải xanh (100 gam), cải thảo (100 gam), rau muống (100gam) …

– Gia vị : Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, bột nghệ.

cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon nhất - địa chỉ ăn uống

cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon nhất – địa chỉ ăn uống

Món lẩu đầu cá hồi thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu lẩu đầu cá hồi

– Xương ống rửa sạch, trần qua nước sôi sau đó ninh trong khoảng 1h đồng hồ để lấy nước dùng.

– Làm sạch đầu cá hồi, sau đó ướp đầu cá hồi với một ít nước mắm, hành tím, bột nghệ.

– Để loại bỏ bớt mùi tanh của cá hồi, mách nhỏ bạn nhé là mình có thể khử mùi bằng việc trần cá sơ qua bằng nước gừng nấu sôi hoặc cách khác cho một ít rượu trắng cộng với một vài lát gừng, ướp 15 phút sau đó rửa sách sẽ rất hiệu quả.

– Các loại rau nhúng lẩu đem rửa sạch,để ráo

– Cà chua: cắt múi cau; xả, tỏi, ớt băm nhuyễn

– Măng chua luộc kĩ rồi thái lát mỏng, bên cạnh đó lấy 1 ít nước ấm cho me vào và lọc lấy nước cốt.

– Phi một ít dầu với tỏi, xả và ớt để gia tăng hương vị cho món ăn

– Đun sôi lại nước dùng, cho nước cốt me vào, nêm mắm, hạt nêm và đường phù hợp với khẩu vị ăn. Sau đó cho đầu cá hồi, cà chua, măng chua, dứa vào và đun sôi lên. Cho hỗn hợp vừa phi vào, có thể thêm trái ớt nhỏ vào nồi lẩu để tăng thêm vị cay cho món ăn nhé.

– Và cuối cùng là thưởng thức thành quả mà chúng ta vừa mới hoàn thành, món ăn này trụng với rau và ăn kèm với bún rất ngon. Chắc hẳn sẽ đem lại cho bạn và những người thân yêu của mình những trải nghiệm tuyệt vời đấy.

Mách bạn: Đầu cá hồi là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, bởi vì nó có hàm lượng axit omega 3 rất tốt cho hệ tim mạch, giảm cholesterol tốt cho người bị huyết áp, ngoài ra nó còn có nhiều khoáng chất rất tốt đặc biệt là đối với người cao tuổi!

Chúc các bạn thành công và hãy chia sẻ với mọi người công thức nấu lẩu đầu cá hồi để tất cả đều có dịp được trổ tài hay thưởng thức món ăn mới này nhé!

Theo Diachianuong

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm,

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Hồi Ngon Nhất Từ Cá Hồi Tươi Sống tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Tươi Sống Ông Giàu / Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. Yêu thích 2356 / Xu hướng 2476 / Tổng 2596 Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon nhất từ Cá Hồi Tươi Sống